健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

酥鲫鱼的做法

• 1.准备食材。

• 2.鲫鱼去腮、刮鳞、去内脏（要把鱼肚子里侧黑色的膜去掉）。

• 3.炒锅放油烧至五成热，放入鲫鱼炸。

• 4.炸制焦黄色是捞出（要炸的火大一点）。

• 5.准备调料。

• 6.炸好的鱼和所有调料一起放入电压力锅中，压1小时。

• 7.鱼和汤汁一起倒入炒锅中收浓汤汁（不要收的太干）。

• 8.冷藏后撒香菜食用。