健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

卤鸡爪的做法

• 1.碗中加水

• 2.加鸡爪

• 3.浸泡一个小时

• 4.切掉指甲

• 5.切姜片

• 6.切葱段

• 7.切葱段

• 8.葱姜装盘

• 9.锅中凉水，加入一半的葱姜

• 10.加入一勺料酒

• 11.鸡爪下锅

• 12.鸡爪下锅，开始加热

• 13.煮开后，撇去浮末

• 14.夹出鸡爪

• 15.鸡爪装碗

• 16.锅中加热，加入适量油

• 17.油八成热，加鸡爪，翻炒均匀

• 18.加入另一半葱姜

• 19.加花椒，八角，香叶

• 20.翻炒均匀

• 21.加一勺料酒

• 22.加老抽

• 23.加生抽

• 24.翻炒均匀

• 25.加水

• 26.加水，没过鸡爪就可以

• 27.大火加热，水烧开

• 28.加入适量盐

• 29.继续小火煮30分钟

• 30.鸡爪熟了，大火收汁

• 31.一道美味的卤鸡爪就做好了

• 32.我是橘子香味，来香哈一起交流吧！