健康功效

苹果：除烦、养胃、生津
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

蔬果盘的做法

• 1.胡萝卜的选择，尽量选稍微粗一点，粗细均匀笔直，颜色鲜艳的胡萝卜。切小段（太长不方便刻）。

• 2.从侧面开始刻，不要刻的太深，不然刻好的花瓣容易脱落。

• 3.深浅一致，（可以参照胡萝卜芯的圆圈），每个花瓣之间距离均匀。

• 4.刻好后切片即可。

• 5.苹果的选择，尽量颜色鲜艳的苹果。从侧面先切一小块，做螃蟹的盖（切小一点，远离苹果核）。

• 6.侧面再分一个圆片，不要切到果核，做螃蟹的两只大钳子。

• 7.剩下部分切八小块月牙状，做蟹脚。

• 8.切好后，先把蟹钳的那块苹果切出钳子的形状。

• 9.八片月牙状的小苹果片先摆盘，一边四片距离均等。

• 10.放上蟹脚，然后盖上蟹壳。

• 11.用苹果籽做蟹眼，插上眼部位置上，苹果蟹就做好了，摆上萝卜花即可。