食材用料

豆沙酥球的做法

• 1.水油皮材料；

• 2.油酥材料；

• 3.将水油皮材料和油酥材料分别揉成团，醒15分钟；

• 4.将水油皮和油酥面团各等分成4小份，搓成球；

• 5.将水油皮球擀成圆皮，包入油酥球；

• 6.均匀收口；

• 7.擀成长舌状；

• 8.卷成卷，松弛15分钟；

• 9.卷口朝上，再次擀成长牛舌状；

• 10.卷起，口朝下，松弛15分钟；

• 11.对切8份，切面朝上；

• 12.擀开成圆形；

• 13.反过来包入豆沙馅；

• 14.搓圆整形；

• 15.入烤箱，中层，180℃，烤25分钟；

• 16.豆沙酥球出炉。