健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

菠菜鸡蛋饼的做法

• 1.将菠菜洗净，开水中汆熟，然后放入料理机中打成泥，不需要再额外加水了。

• 2.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

• 3.再加少量面粉，
  根据自己口味加入适量的盐、胡椒粉，
  喜欢吃甜的就加糖。

• 4.搅拌好的面糊，稍微有点浓稠。

• 5.开大火将锅烧热，然后用硅胶刷在锅内刷一层油即可，我们追求健康低脂的早餐嘛！

• 6.将面糊倒入平底锅，转中小火，向四周慢慢晃动，使面糊摊平，两面煎熟即可享用。

• 7.好吃营养又健康，颜值还高！