健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

北菇蒸滑鸡的做法

• 1.准备食材

• 2.将鸡腿洗干净斩成块，放入碗中备用

• 3.把香菇洗净去根，从中间片开备用

• 4.葱、姜、蒜切成片，香葱切末

• 5.把斩好的鸡腿用葱、姜、蒜、盐、味精、耗油、白糖、料酒、南乳汁、老抽、香油，再加入切好的香菇搅拌均匀，然后和淀粉拌匀后装入盘中

• 6.在蒸锅倒水大火烧开后，将拌好的鸡块放入锅中，改成中火蒸上30分钟

• 7.蒸完30分钟出锅，撒上香葱即可