健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炒粉干的做法

• 1.粉干，青菜，胡萝卜，鸡蛋，香菇（发现少了一样材料，那就是肉，但是我一个人，所以....你们懂的）。

• 2.所有材料该切丝的切丝，该打散的打散。

• 3.粉干入水焯烫，捞出。

• 4.鸡蛋下油锅炒成形。

• 5.锅热油，下胡萝卜丝与香菇炒香。

• 6.翻炒后加青菜梗翻炒，加盐，鸡精，生抽翻炒均匀。

• 7.放入焯烫后的粉干翻炒。

• 8.然后加入鸡蛋翻炒。

• 9.加入青菜叶翻炒片刻，即可出锅。

• 10.第一次炒粉干，成功。