健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

番茄鸡蛋卷的做法

• 1.准备好所需要的食材

• 2.西红柿顶部划十字刀口，用开水烫一会去皮

• 3.将去皮后的西红柿切小块状

• 4.碗里放入西红柿，鸡蛋，盐以及香葱

• 5.快速搅拌均匀

• 6.用筛子慢慢筛入准备好的面粉，并搅拌均匀

• 7.平底锅热油，倒入准备好的1/3西红柿鸡蛋糊

• 8.一层煎好后卷到一旁，再铺上一层西红柿鸡蛋糊

• 9.最后切成3份，挤上番茄酱，即可享用