食材用料

葱花鸡蛋发面饼的做法

• 1.准备鸡蛋2个，葱，盐，花椒面，发酵粉

• 2.将葱切成葱碎

• 3.将鸡蛋打入盆中，放入适量盐，花椒面，发酵粉，放入葱花，搅拌均匀

• 4.倒入温水，加面粉，一边加水一边用筷子搅拌

• 5.和成光滑的面团。盖好放在温暖处发酵。

• 6.面内部出现较大的蜂窝状组织，即为发酵好了。

• 7.将发酵好的面放在案板上，分成大小合适的面团

• 8.擀成圆饼

• 9.电饼铛烧热后，薄薄的刷上一层油，放上饼

• 10.一面煎至金黄后翻面，另一面刷上油再烙

• 11.煎至两面金黄

• 12.香喷喷的葱花鸡蛋发面饼好了。成品图