健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法

• 1.准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。

• 2.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段

• 3.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟

• 4.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒

• 5.待咸肉转色，盛出，放入砂锅

• 6.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟

• 7.边煮边搅拌一下，防止粘锅底

• 8.加盐，鲜抽，煮1分钟

• 9.加鸡精，葱花即可