食材用料

面包机的做法

• 1.面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料(除了奶油之外)依序放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。
  起动搅拌10分钟后，再放入奶油一起搅拌。

• 2.１小时后，搅拌揉面及首次发酵完成，取出面团压出空气后滚圆，并弛松醒面１５分钟。

• 3.将内馅料备好，坚果类先用桿面棍稍压碎一点。

• 4.醒好的面团桿成长形后卷起来，再转向整个桿平成大长方形。

• 5.[整型包馅]，可用自己喜爱的方式包入内馅。
  将桿成长方形的面团切割分成上１／３和下２／３，上方的左右二旁各１／３处切长条，中间放内馅；下方的全部舖上内馅，边压边卷起来。
  放在上方舖馅料的地方，再将二旁的长条往中间抱卷。

• 6.取下面包机容器内的叶片，将整型包好内馅的面团平放入容器内，放回面包机内，盖上盖子进行室温第二次发酵。（约１小时）

• 7.发酵至８至９分满锅，即可选择烘烤选项进行烘烤。
  (烤箱的话，170度C烤25~30分钟)。

• 8.完成后立即将吐司倒出放铁网架上冷却，待完全冷却后再切片。