健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酸菜土豆泥的做法

• 1.将土豆去皮切片

• 2.将酸菜洗净切碎

• 3.准备花椒备用

• 4.锅加水放屉子将土豆倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

• 5.15分钟后看图这是蒸熟的土豆

• 6.将土豆放大碗里加点盐，糖

• 7.加五香粉，用勺子压成泥

• 8.这是压好的土豆泥

• 9.热锅冷油将花椒爆香

• 10.将爆香后的花椒捞出扔掉

• 11.将酸菜倒入锅里煸炒

• 12.倒入土豆泥一起翻炒

• 13.给点鸡精粉翻炒片刻关火

• 14.看图这是炒好的酸菜土豆泥

• 15.盛出碗里，这是做好的酸菜土豆泥，可以吃了，但我觉得搓成球状吃起来方便也卫生。

• 16.将酸菜土豆泥依次搓成球状摆放盘子上，正好搓了七个球，用红彩椒点缀一下（可以不用）

• 17.成品图，美美哒！