健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料

红豆西米布丁的做法

• 1.加糖打散鸡蛋

• 2.往蛋液里加水，水的分量是蛋液的一半。

• 3.把浮在蛋液上的泡泡去掉，不然布丁就会变得凹凸不平了。

• 4.开水煮西米

• 5.煮到像这样里面有个小白点就关火焖一会

• 6.焖到透明然后洗冷水澡

• 7.将西米放到蛋液里

• 8.轻轻搅匀

• 9.瓶子底部放红豆

• 10.倒入布丁液，盖一层保鲜膜

• 11.用牙签在保鲜膜上戳几个小洞

• 12.冷水下锅蒸至凝固即可