健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
黄豆：导滞、健脾、利水
苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

黄豆苦瓜排骨汤的做法

• 1.准备好所需材料：排骨，苦瓜。

• 2.黄豆提前用水泡上三个小时。

• 3.苦瓜洗干净去核切成大块用米水泡一个小时。

• 4.煲汤锅洗干净放入适量的水烧开把排骨倒下去。

• 5.把浮在上面的泡沫轻轻的用勺子撇去扔掉。

• 6.接着下入黄豆开大火煮开。

• 7.再次用勺子轻轻的撇去上面那一层泡沫（黄豆煮开后容易起泡沫）

• 8.泡沫撇清后下入生姜片。

• 9.盖上盖子转小火煮40分钟。

• 10.40分钟后开盖倒入苦瓜再次盖上盖子中火煮十分钟即可。

• 11.喝时放入一点食盐调味。