健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

木耳炒鸡蛋的做法

• 1.黑木耳提前泡发，使用盐水冲洗干净后，撕成小块，沥干水分。

• 2.鸡蛋3个。

• 3.鸡蛋磕进碗里，加盐打散备用。

• 4.热锅里倒入植物油烧热，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，起锅备用。

• 5.葱切段备用。

• 6.热锅里再倒入花生油烧热，将木耳倒进锅里，翻炒，调入一点点生抽，翻炒均匀。

• 7.木耳快熟时，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，加葱段。

• 8.最后调入食盐，快速翻炒，出锅。