健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

全麦土司面包的做法

• 1.食材准备

• 2.所有干性材料混合均匀

• 3.加入鸡蛋和水

• 4.将面和成团后加入老面继续揉啊揉不停的揉

• 5.揉至面团能拉出膜且边缘成锯齿状

• 6.这时加入黄油继续揉啊揉不停的揉

• 7.直到面团能轻松拉出接近透明的膜来且边缘无锯齿状。整个揉面过程大概40分钟左右，如果力气小的话时间会延长

• 8.基础醒发10分钟

• 9.分剂450克揉圆稍松弛

• 10.擀成椭圆形

• 11.捏住上面两端提起翻个呈倒三角状后底部打薄

• 12.卷成圆柱形

• 13.放入磨具内醒发至8分满加盖入炉烘烤35分钟，烤炉需提前半小时预热上下火180℃

• 14.成品