健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

红烧猪蹄儿的做法

• 1.猪蹄清理干净

• 2.猪蹄洗净剁块

• 3.准备好调料

• 4.锅中加油烧热，放入冰糖，烧至金黄色

• 5.倒入猪蹄和老抽酱油炒至上色，加调料炒出香味

• 6.高压锅中加适量的水，倒入适量的料酒，放入猪蹄，盖上锅盖，大火烧开，盖上气压阀，转小火炖二十五分钟

• 7.炖好的猪蹄，连汤汁一起倒入炒锅中，加盐中火炖十分钟

• 8.收汁后加鸡精调味即可

• 9.成品图