健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

香爆鸡丁的做法

• 1.切好的鸡丁加入少许料酒，盐，小苏打和生粉。

• 2.顺一个方向搅拌均匀，腌制一会儿。

• 3.准备好辅助食材。

• 4.炒锅入油，放入浆好的鸡丁，滑炒。

• 5.炒至鸡丁全部变色，装出备用。

• 6.炒锅里加入少许食用油，加入一勺老干妈香辣酱。

• 7.小火炒出红油，炒香。

• 8.加入生姜末和蒜泥。

• 9.加入青椒一起快速翻炒。

• 10.加入事先滑炒好的鸡丁，和青蒜，加一点蚝油调味。就可以出锅了。

• 11.香爆鸡丁成品图！