食材用料

老婆饼的做法

• 1.将油皮所有材料混合，揉成面团，备用

• 2.将油酥所有材料混合，揉成团，备用

• 3.将内馅的糯米粉，奶粉混合均匀备用

• 4.将糖，水，玉米油加入锅中加热至糖融化

• 5.将步骤3中的粉类加入，加入黑芝麻搅拌均匀

• 6.开小火，熬煮至粘稠

• 7.熬至内馅不粘刮刀即可，盛出凉凉分成八等份备用

• 8.将油皮均匀分成八份，油酥均匀分成八份，用油皮包住油酥

• 9.将包好的面团擀成椭圆形面饼，从一端卷起

• 10.将上步卷好的面团擀扁，两边向里对折，再次擀扁，包入内馅，团圆备用

• 11.将包好的饼胚摆入烤盘中，按扁

• 12.刷上一层薄薄的蛋液，再用刀割两道小口

• 13.烤箱190度预热，烤20分钟即可

• 14.成品图，很酥脆，要小心轻放哦