食材用料

大蒜牛肉丝焖翡翠莴苣的做法

• 1.准备食材：翡翠莴苣（三根）。牛肉（四两）改刀切片后再切丝。

• 2.莴苣用刀切成一段段的后。然后把每一段切三片。

• 3.每片改刀切成三条。依次把所有的莴苣切完.

• 4.切好的莴苣丝和牛肉丝装盘备用。

• 5.再把牛肉丝放一勺〔盐、味精、生粉、黑胡椒〕几滴海天老抽。用筷子调匀备用。

• 6.大蒜切段。

• 7.然后切成小揪揪。

• 8.装盘备用。

• 9.锅里放玉米油。

• 10.倒入调好的牛肉丝。用铲子不停翻炒。

• 11.炒到七八分熟装碗备用。

• 12.锅洗干净后。放油放莴苣翻炒。（改大火）

• 13.同上步一样。

• 14.炒六七分熟放入炒过的牛肉丝。继续翻炒。

• 15.加黑胡椒。

• 16.加酱油。

• 17.倒入水。漠过莴苣。（喜欢吃软一点可以多放点水。）

• 18.盖上锅盖焖个五分钟。

• 19.收汁洒上切好的大蒜。

• 20.成品图：装盘美美哒！