健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

老北京炸酱面的做法

• 1.材料切成小丁丁

• 2.准备好豆芽

• 3.五花肉也切成小丁丁。减肥的朋友们可以用瘦肉

• 4.准备一份面

• 5.黄酱和甜面酱的比例是2：1

• 6.黄瓜切成丝

• 7.锅里放上油，油热了以后放上花椒，然后放入肉炒

• 8.把胡萝卜等材料放入进去

• 9.搅拌均匀

• 10.再放入香菇

• 11.放入茄子

• 12.翻炒，等茄子蔫了以后才可以放入酱

• 13.放入甜面酱

• 14.再放入两袋黄酱

• 15.开始翻炒

• 16.放入热水等酱一点点变稠

• 17.变稠了以后就可以了

• 18.最后变成这样

• 19.放上黄瓜丝和葱花和绿豆芽

• 20.真的非常好吃。跟韩国味道一样。