健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

电饭煲做蛋糕的做法

• 1.将鸡蛋里的蛋清跟蛋黄分离，尽量分多点蛋清。

• 2.蛋黄搅拌均匀后，加入一勺半的白糖搅拌均匀

• 3.加入三勺半的食油搅拌均匀

• 4.倒入四勺的牛奶，三勺冒尖的面粉，面粉要过筛，然后上下搅拌均匀。一定要上下搅拌，不然面粉起筋，做出来的蛋糕就不软了。

• 5.加入两勺白糖，两三滴白醋，用打蛋器打发蛋清

• 6.像这样，蛋白可以立起来

• 7.先将一半的蛋白加入蛋黄中搅拌均匀，一定要上下搅拌哦。然后将剩下的一半蛋白倒入搅拌均匀（一定要上下搅拌）。
  

• 8.电饭煲里涮上一层油，加热两分钟后，倒入做好的蛋糕糊，等20分钟后断电，闷上25分钟后就好了。（把一根筷子插进蛋糕里，如果筷子上没残留物就证明熟了）

• 9.把蛋糕倒扣在碟子里就可以了

• 10.电饭煲里涮上一层油，加热两分钟后，倒入做好的蛋糕糊，等20分钟后断电，闷上25分钟后就好了。（把一根筷子插进蛋糕里，如果筷子上没残留物就证明熟了）

• 11.

• 12.把蛋糕倒扣在碟子里就可以了