健康功效

米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

土豆大米饼的做法

• 1.准备食材。蒸熟的土豆压成泥和熟米饭倒在一起拌匀。

• 2.胡萝卜和香肠切丁，小葱切葱花。

• 3.土地泥和米饭拌匀后加入胡萝卜和香肠丁，小葱花，再加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀。

• 4.各种食材搅拌均匀后，然后取鸭蛋大小的帝子，用厨房模具整形压成饼。(没有模具也可以用手拍成饼)

• 5.全部整成饼后放入盘子里待用。

• 6.鸡蛋打成蛋液，把土豆米饭饼放进蛋液里裹上一层蛋液。

• 7.平底锅里放适量油，油温六成热时把裹上鸡蛋液的小饼放进锅里煎至两面金黄，就可以出锅装盘了。

• 8.一道外酥里嫩的土豆大米饼就做好了，是不是很诱人。