健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

莴苣木耳炒鸡蛋的做法

• 1.木耳提前2-4小时泡发，洗净撕小朵，莴苣去皮洗净切片，葱姜切沫，鸡蛋打入碗中，打散备用。

• 2.起锅烧热，放食用油，油热后倒入打散的鸡蛋，划散炒熟，盛出备用。

• 3.另起锅烧热，放油，油热后放入葱姜爆香。

• 4.倒入木耳和莴苣翻炒，倒入少许清水，可以防止木耳啪啪炸锅。

• 5.加入盐调味，翻炒均匀。

• 6.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

• 7.倒入少许生抽，翻炒均匀。

• 8.关火出锅即可。

• 9.女儿已经等不及要吃了，来吃吧！