健康功效

四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

紫苏肉沫炒四季豆的做法

• 1.清洗干净、四季豆头尾去蒂、撕去两边的筋、紫苏切丝、（四季豆提前用淡盐水浸泡半个小时、能有效去除农药）

• 2.猪肉剁碎、用酱油、蚝油、生粉、腌制10分钟、姜蒜切片

• 3.锅里加入适量清水、大火烧开、滴几滴油、放四季豆焯水、捞起沥干水

• 4.热锅放油、放姜蒜爆香、放肉沫翻炒、炒至肉沫变色

• 5.放四季豆翻炒片刻

• 6.放紫苏翻炒一分钟

• 7.放盐、少许酱油、即可出锅

• 8.成品