健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

老鸭煲的做法

• 1.先将鸭剁块洗净。

• 2.把鸭放入锅内放水煮开后捞出。

• 3.把姜切片，青笋、辣椒与葱切段，千张打结，土豆切块放一旁待用。

• 4.将掉了水的鸭洗净放入砂锅，放水、再倒入黄酒、盐、姜片和辣椒也一起放入，煮开再转小火慢炖。

• 5.炖上一个小时多点后放入土豆、青笋、千张和葱，继续煮。

• 6.煮到土豆这类都熟后，放入鸡精，再放点枸杞稍煮，再撒上葱花就行了。

• 7.再来一图