健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

卷心菜粉条炒鸡蛋的做法

• 1.干粉条清洗干净，冷水入锅煮熟。

• 2.捞出煮熟的粉条，过凉水，沥干水份。

• 3.卷心菜清洗干净，切丝备用。葱蒜切末。

• 4.鸡蛋加适量水打散。热锅凉油，把鸡蛋炒熟，盛出来备用。

• 5.锅中放适量油，放入葱花和蒜末爆香。

• 6.放入卷心菜翻炒。

• 7.加入适量鲜酱油和老抽，翻炒均匀。

• 8.放入粉条翻炒均匀。

• 9.放入鸡蛋，加入盐，翻炒均匀。

• 10.出锅！成品图。