健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

杂蔬炒饭的做法

• 1.把所需材料全部准备好备用

• 2.香菇泡发，豌豆洗净，胡萝卜、洋葱去皮洗净，青，红椒去头洗净备用。

• 3.把胡萝卜，洋葱，香菇，青红辣椒全部切成小丁

• 4.锅入油烧热，放入胡萝卜丁与豌豆翻炒均匀

• 5.再放入香菇丁，洋葱丁，青红椒丁

• 6.加入适量的盐翻炒均匀

• 7.倒入米饭，用铲子慢慢将米饭搅散均匀

• 8.最后加入生抽，炒均即可出锅。

• 9.将米饭装入碗里压紧，把碟子盖上去（如左）双手按紧再把碗倒扣过来（如右）放2分钟

• 10.最后把碗轻轻拿开即可

• 11.味道非常的好吃，香菇的香结合了洋葱与胡萝卜的甜，还有青红椒的微辣，非常可口。