健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

脱骨猪蹄的做法

• 1.先把猪蹄外皮刮干净，剁成小块。

• 2.再用水洗净。

• 3.锅里放水烧开，放入猪蹄。

• 4.淖3分钟，盛出来洗净。

• 5.放入电压力锅中。

• 6.葱、姜、八角、桂皮。

• 7.把葱切段、姜切片，八角、桂皮洗净。

• 8.料酒、老抽、生抽混合。

• 9.倒入锅中，加适量水、白糖、盐、味精。

• 10.放入葱段、姜切片，八角、桂皮。

• 11.添加适量水。

• 12.用手翻拌均匀。

• 13.盖上锅盖，按下肉类排骨键，40多分钟脱骨猪蹄就做好了。

• 14.稍晾，盛入盘中，就可以吃了。