健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

酥香炸藕盒的做法

• 1.准备材料。

• 2.将新鲜的猪腿肉剁成猪肉末（或者直接用买来的现成猪肉末。

• 3.猪肉沫里加入切好的胡萝卜碎、香菇碎、葱姜末。

• 4.再加入适量生抽、盐、糖、蚝油、鸡蛋，顺一个方向搅拌至肉馅上劲。

• 5.将藕切片。

• 6.面粉里打一个鸡蛋加适量水。

• 7.搅匀成面糊。

• 8.将肉馅夹在2片藕片中间。

• 9.盖上另一片藕片。

• 10.裹上面糊。

• 11.放入五六成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可，最后可以搭配椒盐食用。