健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂

食材用料

馋嘴石蛙的做法

• 1.所有食材择好洗净备用

• 2.石蛙切块用盐，料酒，生粉腌制10分钟，准备好所需小料和秘制酱料。

• 3.莴笋豆芽入锅焯水盛盘底备用。

• 4.锅内热油（五成热）石蛙下锅炸2分钟捞出抖松再下锅复炸2分钟捞出备用。

• 5.锅入红油，姜片，秘制酱料炒出香味后加入适量清水。

• 6.汤大开后倒入石蛙并加生抽少许大火炖煮5分钟。

• 7.出锅，撒上蒜末，青花椒，小米辣，葱花并浇响油即可。