健康功效

茄子：清热、活血、消肿
火腿：健脾、补气、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

茄子火腿鸡蛋饼的做法

• 1.准备好如同食材

• 2.茄子去皮切成小丁，火腿切成小丁，鸡蛋打入碗里

• 3.葱姜切成小丁

• 4.加入盐，鸡精，料酒，搅拌

• 5.加入面粉

• 6.搅拌成面糊

• 7.电饼档里倒入适量油

• 8.用勺子盛一勺放人锅里

• 9.煎一会翻一面，直至两面金黄

• 10.好啦，出锅啦。