健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

素炒三丝的做法

• 1.将准备好的菜洗净，胡萝卜切丝，土豆切丝，青椒切丝。

• 2.将胡萝卜和土豆在热水中煮1分钟，再捞起，在冷水中浸泡3分钟，捞起。

• 3.起火，带锅热后将油倒入锅中，依次倒入青椒，胡萝卜，土豆进行翻炒，炒3分钟后下盐和辣椒，酱油，再次翻炒，即可出锅。

• 4.一盘健康美味的素炒三丝就做成了。