食材用料

水果裸蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.蛋糕坯分层

• 3.分成三层

• 4.水果洗净切好备用

• 5.自制的菠萝酱和樱桃果酱也派上用场

• 6.绵白糖放入无水无油的容器中，接着倒入奶油

• 7.再拿一个稍大的容器里面装入冰水，把装了奶油和糖的容器放在里面

• 8.先用低档把白糖打融化，再改高档继续打发，打至奶油纹理不消失

• 9.裱花袋安装好裱花嘴放入杯子里

• 10.把打发好的奶油装入裱花袋里备用

• 11.在蛋糕的最下面一层用刮刀均匀抹上奶油，然后均匀抹上菠萝酱

• 12.最外面一圈用裱花嘴裱上圆形花纹，把水果放在上面

• 13.把中间那层蛋糕坯放上

• 14.均匀抹上一层奶油

• 15.撒上巧克力豆，最外面一圈裱花，把樱桃果酱放在上面

• 16.把最上面一层的蛋糕坯放上，用裱花嘴裱花，把剩余的奶油都裱在上面，再用水果点缀

• 17.水果裸蛋糕就裱好了