健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清炒土豆丝的做法

• 1.成品图

• 2.所有食材洗净备用。

• 3.葱切葱花，姜，小米椒，青椒切丝备用。

• 4.土豆切丝放入清水里。

• 5.过几遍水，直至水清了，捞出控水备用。

• 6.热锅放油。

• 7.烧至五成热时放入小米椒丝和姜丝爆香

• 8.倒入切好的土豆大火翻炒至土豆绵软。

• 9.加入葱花继续翻炒片刻。

• 10.加入青椒丝继续翻炒至青椒断生。

• 11.放入盐和鸡精调味拌匀即可出锅。

• 12.成品图