健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

山药炒杂蔬的做法

• 1.主要食材

• 2.蒜切片、青笋、胡萝卜切棱形。

• 3.山药切棱形片泡水里放少许盐或几滴白醋防变色。

• 4.锅内放入适量油，温热后下蒜片炒香。

• 5.放胡萝卜和山药。

• 6.下木耳炒一小会儿，舀入适量高汤或清水稍微煮2分钟。

• 7.最后下青笋片，翻炒均匀，调入盐和鸡精。

• 8.炒好的近图

• 9.装盘上桌享用吧