烧茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-28 20:31:58 来源：本站原创 作者：樊少皇 浏览次数：9946

健康功效

圆茄子：活血化瘀
西红柿：暖肝、健胃、消食积
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

盐适量	姜两片（切末）相克食物
圆茄子一个相克食物	西红柿一个相克食物
青椒（灯笼椒）一个	食用油250克（实用30克）
白糖一小汤匙相克食物	蒜三大瓣（一瓣切片、两瓣切末）相克食物
葱一小截（切葱花）相克食物

烧茄子的做法

1.茄子不用去皮切滚刀块、青椒去蒂切片、西红柿去皮切块
2.中火烧热油后分次将茄子炸到金黄色捞出
3.另起一锅放少量油，用姜末呛香，放入西红柿翻炒，加一小汤匙白糖去酸
4.放入青椒片翻炒均匀
5.放入葱花、蒜片翻炒均匀
6.加盐（可以多些，就放这一次盐），倒入炸好的茄子，大火翻炒
7.放入蒜末，翻炒均匀
8.盛盘，开吃

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