健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

青蒸草鱼的做法

• 1.草鱼一条杀好洗干净，用刀在背上斜划几刀，鱼太大了要切段才行。姜，蒜头洗好

• 2.切些姜丝，蒜蓉铺底下

• 3.草鱼生上摸上少许盐，和淀粉摆盘，淋上2勺料酒，面上铺些姜丝，蒜蓉

• 4.锅里烧沸水才放鱼下去蒸10分钟即可

• 5.鱼蒸好时不要马上打开盖，等五分钟才打开，把鱼端出来

• 6.准备好葱

• 7.锅预热入4勺花生油，油温7成热放入葱生抽爆一下

• 8.把汁淋在鱼生上即可