健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

炸酱面的做法

• 1.肉切丝，黄瓜切丝备用

• 2.肉丝内放料酒、生抽、淀粉、糖拌匀备用

• 3.碗内放黄豆酱、甜面酱、老抽、鸡精加水调成稀糊状

• 4.再加入一个鸡蛋和少许淀粉拌匀

• 5.切葱花

• 6.锅内放油（要比平时多点）放葱花肉丝翻炒

• 7.接着把调好的酱倒入小火搅拌，另起锅煮面条

• 8.将熬好的酱铺在面条上

• 9.再起锅倒油把辣椒和花椒炸下淋在酱上面

• 10.最后铺上黄瓜丝就好了