健康功效

芝麻：明目、祛风、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茴香：和胃、理气、促进生长、发育

食材用料

自制辣椒油的做法

• 1.准备好的芝麻，辣椒粉

• 2.首先把芝麻洗净控开水

• 3.芝麻控开水后，把锅烧热不用放油，干锅炒芝麻，小火翻炒，大火容易把芝麻炒焦，听到芝麻炸响的声音就炒熟了

• 4.炒熟的芝麻备用

• 5.辣椒粉里加入芝麻，白糖，盐，鸡精调拌均匀

• 6.准备好的配料

• 7.把锅烧热放油，油热后放入葱，姜，蒜，花椒，茴香，香叶炸出香味关火，捞出配料，油温不宜太高，太高会把辣椒粉烫焦

• 8.把油慢慢浇到辣椒粉上面，边浇油边搅拌辣椒粉

• 9.要流口水的辣椒油做好啦！