健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸汤鱼片的做法

• 1.酸菜洗净。

• 2.切成丝。

• 3.鱼片洗净血水

• 4.放适量料酒，胡椒粉，淀粉，抓匀腌制十来分钟。

• 5.姜切末，泡椒切碎。

• 6.锅里热油，放入姜末。

• 7.放入泡椒。

• 8.放入酸菜爆炒。

• 9.倒入清水，放适量盐，鸡粉调味。

• 10.水开后，放入鱼片。

• 11.大约煮2-3分钟，鱼片变白弯曲即可。

• 12.盛盘。