健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
竹荪：润肺止咳、利湿、滋阴
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳

食材用料

竹荪鸡腿煲的做法

• 1.鸡腿洗净、侧刀划口，方便入味。

• 2.把洗净的鸡腿放入砂锅中，装入适量冷水，大火烧开。水开后把汤中的沫渍撇除，放入葱段、姜片、大料，加入适量料酒。

• 3.把香菇、口蘑洗净切块，放入锅中。

• 4.竹笋水发，洗净后入锅，加入枸杞，转小火盖上锅盖煲一小时左右。

• 5.加入适量食盐，十五分钟后关火。

• 6.盛盘即可食用。