健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁

食材用料

蕃茄猪肝汤的做法

• 1.准备材料蕃茄切小块备用。粉丝用凉水浸泡备用。

• 2.猪肝切薄片用适量，盐！料酒！生粉，生抽，胡椒粉，腌二十分钟。

• 3.锅里放凉水烧开快速放入猪肝焯水！快速搅拌看到猪肝变颜色快速取出！用温水冲洗干净煮出的血沫。放着一边备用。

• 4.锅里放油烧热将生姜大蒜头爆香放入蕃茄炒出味。

• 5.放入一大碗水！放入粉丝。打入一个鸡蛋。

• 6.汤烧开后放入猪肝

• 7.放入猪肝后放入胡椒粉，盐。煮半分钟放入鸡精关火。

• 8.这是做好的成品，鸡蛋可以不加，