健康功效

料酒：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

豉汁肉末蒸豆腐的做法

• 1.原料：豆腐、猪肉干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。

• 2.干豆豉、大葱、猪肉，分别切末备用。

• 3.内酯豆腐从盒中扣出，切厚片。

• 4.锅中放底油烧热，放入切碎的干豆豉，煸出香味。

• 5.下入葱末煸炒出香味.

• 6.放入一大勺麻辣豆豉酱煸出香味。（喜欢麻辣口味可以多放）

• 7.放入肉末,烹入料酒，调入少许生抽，白糖。

• 8.中小火把肉炒散，煸炒出肉香味，关火。

• 9.煸炒好的肉末盛出，放在切好的豆腐上。

• 10.装好盘的肉末豆腐，放入蒸锅，开大火，上汽后蒸七八分钟即可。

• 11.蒸好的豆腐豉香浓郁，豆腐细嫩爽滑。