健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

胭脂糯米藕的做法

• 1.糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用
  

• 2.藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分
  
  

• 3.在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满
  
  

• 4.然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来
  
  

• 5.把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身
  
  

• 6.盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时
  
  

• 7.凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用