健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

意式番茄酱的做法

• 1.）把番茄洗净去蒂去皮，切成细粒，水份留用。
  2）西芹连叶切细粒，洋葱去外皮切碎，蒜头去衣切碎，青葱切细粒。
  3）洋葱、西芹先以少许油起镬爆炒至香，加入蒜头、青葱同炒。

• 2.）倒入番茄及番茄汁，放入调味料，新鲜罗勒叶用手撕细放入，中小火煮至番茄软身，加入橄榄油及茄膏、水，一边煮一边轻轻拌匀，中小火煮约15分钟或至合适的浓稠度。

• 3.）煮至酱汁的浓度就可以了，如爱吃有口感有咬劲的，不必要打材料打烂都可以了。

• 4.）放入搅拌机打至稠就可以了，这个酱可以煮意粉，做比萨批或三文治。