健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

烧鸡公的做法

• 1.鸡公洗净切块

• 2.冷水下锅焯水，时间约3-5分钟

• 3.处理配菜和辅料:洋葱，小米椒切块，青椒切菱形，老姜拍扁，干辣椒剪段

• 4.锅中放油，将鸡肉煸炒至表面微黄时放入青花椒，老姜，八角，桂皮，山奈，小米椒和豆瓣酱继续翻炒均匀后倒入2碗清水

• 5.小火焖煮20分钟后放入青椒，洋葱和干辣椒，翻炒2分钟

• 6.放鸡精翻炒均匀后起锅