健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

土豆烧鸭腿的做法

• 1.鸭腿洗净剁块

• 2.土豆，胡萝卜切块

• 3.切葱姜

• 4.鸭肉同凉水一块放入锅里烧开撇净浮沫煮一会

• 5.捞出控净水份

• 6.锅里倒油烧热放桂皮、八角，葱、姜爆出香味

• 7.放鸭块料酒，酱油烹炒

• 8.倒入鸭汤烧开小火慢炖至七成熟

• 9.放入土豆，胡萝卜盐、味精搅匀

• 10.烧开炖熟留点汤汁

• 11.盛入碗中