健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鱼香豆腐的做法

• 1.准备食材:豆腐和黄瓜切丁，红线椒和葱，干红椒切圈，生姜切末，料汁调好，花生米洗净备用

• 2.锅烧热倒入适量的油

• 3.放入花生米，中小火，注意安全，带水的花生米容易溅油，也可以关火用热锅先炒掉水分，炒至花生米开始噼噼啪啪的时候，关火盛出来备用

• 4.用炸花生米的底油煎豆腐

• 5.煎至豆腐变焦黄时盛出备用

• 6.锅中放少许油

• 7.放入干红椒和姜末爆香

• 8.放入豆腐

• 9.黄瓜

• 10.红椒圈和葱

• 11.倒入调料汁翻炒均匀

• 12.椒圈和黄瓜断生后，放入花生米，炒匀后关火

• 13.摆盘，一道好吃的鱼香豆腐做好了