健康功效

酸奶：活血化瘀
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

电压力锅做蛋糕的做法

• 1.先来张原料图，照完开始做的时候才发现忘了照白醋和白砂糖了；

• 2.将鸡蛋打到无水盆里，用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离；

• 3.在另外一个盆里放入自发粉，将蛋黄放到面粉中；

• 4.蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时，再加入白糖打发；

• 5.打发至蛋清打至硬性发泡时即可；

• 6.在面粉中加酸奶和牛奶搅拌；

• 7.搅拌面糊至无小颗粒；

• 8.面糊都搅拌好后，加入一些食用油，再搅拌；

• 9.将蛋清分两次加入面糊中，上下拌匀，千万不要转圈搅拌；

• 10.面糊翻拌均匀见下图；

• 11.在电压力锅内胆内加入适量食用油，刷到底面和四壁上；

• 12.将拌匀的面糊倒入内胆中，尽量将大气泡戳破；

• 13.盖上高压锅盖，选择“蛋糕”功能，切记排气阀要打开；

• 14.待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了；